朝食
ランチ
| 場所 | 銀座キャピタルホテル茜 |
|---|---|
| 営業時間 | 朝食 6:30～10:00 ランチ 11：30～14：30 ※ラストオーダーは各30分前 ※価格は全て税込です。 ※ランチ定休日：土・日・祝日 |
あかねくりやの朝食は、築地ならではの食材を使った、和食・洋食・お粥膳のいずれかからお選びいただけます。
素材から調理までこだわり抜いた逸品をお楽しみください。
研鑽を重ねた和の調理人による、メニューが気軽にお楽しみいただけます。
豊洲市場魚河岸より直送される、新鮮魚介を使ったお刺身はもちろんの事、天婦羅や煮魚・焼き魚もお召し上がりいただけます。
あかねくりや自慢の朝食をお楽しみ下さい
あかねくりやの朝食は、築地ならではの食材を使った、和食・洋食・お粥膳のいずれかからお選びいただけます。素材から調理までこだわり抜いた逸品をお楽しみください。（画像は洋食【キャピタルモーニングコッペ】になります。
◆洋食：キャピタルモーニングコッペ
シェフ自慢のふわとろオムレツとボリュームたっぷり！具だくさんのコッペパンサンドが楽しめる朝食セットです。
コッペパンサンドはサイズが大きいのでカットしてお持ちする事もできますのでご注文時にお申し付けください
◆和食：つきじ入舟和食御膳
豊洲市場魚河岸直送！ふっくら香ばしい焼き魚と総料理長こだわりの惣菜がセットになった和食御膳です。
ご飯・味噌汁・焼き魚・和惣菜と、定番の和食がお召し上がりいただけます。
◆お粥膳：爽健美食 お粥膳
鶏と帆立のダシが効いたシンプルかつ奥深い旨味と、もち麦のプチプチ食感が楽しいお粥のセットです。
体にもやさしい味わいは、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、トッピングをお好みで加えて“味変”して
楽しくお召し上がりいただけます
新しい「和」のお料理をご賞味ください
※ 土曜日・日曜日・祝日は 定休日とさせていただきます。
和食の基本、「米」、「だし」、「主菜」にこだわったメニューがお楽しみいただけます。
古き良き伝統を重んじつつも、新しい発想の「和」のお料理をご賞味ください
◆こだわりの米
産地や銘柄にとらわれず、本当に美味しいAランク以上の品質等級一等米をご用意。また、美味しいお米の基準とされる食味値70点以上を獲得しているお米のみ使用しています。ツヤ、甘み、粘り気など、トップランクの「ごはん」をお楽しみ下さい。
◆厳選素材のだし
カツオ、イワシ、サバ、昆布、貝など、厳選素材の「だし」を使用しています。旨みや香り等、そのお料理が本来持つ味わいをより引き立たせます。
◆新しい主菜
体にやさしく美味しいのはもちろん、その「見た目」はお客様の「わくわく」感を刺激します。「新しい主菜」は週替わりメニューと日替りメニューで展開。たとえ毎日ご来いただいても、飽きる事なく楽しんでお召上がりいただけます。
こだわりの絶品料理と、全１５種類のドリンクバー
当館総料理長こだわりの絶品料理と、全１５種類のドリンクバーがお楽しみいただけます。
ソーシャルディスタンスを意識した店内は、お一人様や少人数でのご利用にぜひご利用ください。
●「米澤豚一番育ち」を使ったホテル特製デミカツサンド 850円
山形のブランド豚「米澤豚一番育ち」を使った、サクサクのカツをサンドしました。
肉の旨み、ホテル伝統のデミグラスソースのコク、カツ＆ソースと相性抜群モチモチのホテルブレッドを使った
ホテル特製デミカツサンドをご賞味ください。 テイクアウトも可能です。
●全１５種類のドリンクバー 350円
ホットコーヒーやカフェラテ、紅茶（４種類）やハーブティー（３種類）など、
全１５種類のドリンクがお楽しみいただけます。ゆったりとした時間をお過ごしください。
●デミカツサンド ＋ ドリンクバーセット 1,000円
上記セットのお得なセットです。
職人の技が光る逸品を、テイクアウトで手軽にお楽しみ下さい。
厳選素材を使った職人の技が光る逸品が、テイクアウトで手軽にお召上がりいただけます。ご自宅や職場でお気軽にお楽しみ下さい。また、白米は十五穀米に変更可能です。ご注文時お気軽にお申しつけ下さい。（メニューは週替りとなります。）
【週替りメニュー例】
◆ 海老と舞茸と彩り野菜の天重 1,000円
◆ 三種三味の焼魚 海苔重 1,000円
◆ 牛リブロースのステーキ重 1,000円
◆ 米澤豚ロースカツ煮重 1,000円
◆ ミニサラダ 180円
※ 価格は全て税込となります。
※ 内容は食材の仕入等の事情で、予告無く変更になる場合がございます。
