あかねくりや| 銀座、築地の寿司なら銀座キャピタルホテル

厳選素材にこだわったお料理に舌鼓。
ランチでは天婦羅や寿司、刺身はもちろん、こだわりの「米」や「だし」を
使った、メニューがお楽しみいただけます。

場所	銀座キャピタルホテル茜
営業時間	朝食　7:00～10:00 ランチ　11：30～14：30 ※ラストオーダーは各30分前 ※価格は全て税込です。

こだわり

築地ならではの魚介料理や築地老舗の味に舌鼓

現在、セットメニューにてご提供させていただきます。

あかねくりやの朝食は、築地ならではの食材を使ったセットメニューをご用意しております。厳選食材と職人の技が堪能できる料理をお楽しみ下さい。

逸品の数々をお楽しみ下さい

研鑽を重ねた和の調理人による、メニューが気軽にお楽しみいただけます。
豊洲市場魚河岸より直送される、新鮮魚介を使ったお寿司やお刺身はもちろんの事、天婦羅や煮魚・焼き魚もお召し上がりいただけます。

おすすめ

朝食

ランチ

テイクアウト

築地ならではの食材を味わえるセットメニュー

あかねくりやの朝食は、築地ならではの食材を使ったセットメニューをご用意しております。厳選素材と職人の技が堪能できる料理をお楽しみ下さい。

新しい「和」のお料理をご賞味ください

和食の基本、「米」、「だし」、「主菜」にこだわったメニューがお楽しみいただけます。

古き良き伝統を重んじつつも、新しい発想のわのお料理をご賞味ください

◆こだわりの米

産地や銘柄にとらわれず、本当に美味しいAランク以上の品質等級一等米をご用意。また、美味しいお米の基準とされる食味値70点以上を獲得しているお米のみ使用しています。ツヤ、甘み、粘り気など、トップランクの「ごはん」をお楽しみ下さい。

◆厳選素材のだし

カツオ、イワシ、サバ、昆布、貝など、厳選素材の「だし」を使用しています。旨みや香り等、そのお料理が本来持つ味わいをより引き立たせます。

◆新しい主菜

体にやさしく美味しいのはもちろん、その「見た目」はお客様の「わくわく」感を刺激します。「新しい主菜」は週替わりメニューと日替りメニューで展開。たとえ毎日ご来いただいても、飽きる事なく楽しんでお召上がりいただけます。

こだわりの絶品料理と、全１５種類のドリンクバー

当館総料理長こだわりの絶品料理と、全１５種類のドリンクバーがお楽しみいただけます。
ソーシャルディスタンスを意識した店内は、お一人様や少人数でのご利用にぜひご利用ください。

●「米澤豚一番育ち」を使ったホテル特製デミカツサンド 850円
山形のブランド豚「米澤豚一番育ち」を使った、サクサクのカツをサンドしました。
肉の旨み、ホテル伝統のデミグラスソースのコク、カツ＆ソースと相性抜群モチモチのホテルブレッドを使った
ホテル特製デミカツサンドをご賞味ください。テイクアウトも可能です。

●全１５種類のドリンクバー 350円
ホットコーヒーやカフェラテ、紅茶（４種類）やハーブティー（３種類）など、
全１５種類のドリンクがお楽しみいただけます。ゆったりとした時間をお過ごしください。

●デミカツサンド＋ドリンクバーセット 1,000円
上記セットのお得なセットです。

職人の技が光る逸品を、テイクアウトで手軽にお楽しみ下さい。

厳選素材を使った職人の技が光る逸品が、テイクアウトで手軽にお召上がりいただけます。ご自宅や職場でお気軽にお楽しみ下さい。

◆ 江戸前海鮮天ぷら重 880円

◆国産銘柄鶏照り焼き重 880円

◆牛ハラミ炙り焼き重ローストガーリックソース 880円

◆銀鮭塩糀焼き弁当 980円

◆ローストビーフ重わさびフォンドヴォーソース 1,080円

◆鰻かば焼き玉子とじ重 1,080円

◆牛ささみとタン炙り焼き重和風香味ソース 980円

◆本鰆西京焼き弁当 980円

◆銀鱈京粕漬焼き弁当 980円

◆米澤豚ロースカツ玉子とじ重 880円

◆ミニサラダ 180円

※ 価格は全て税込となります。
内容は食材の仕入等の事情で、予告無く変更になる場合がございます。

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